【DEFU子のお酒のコラム】ウイスキーの味や香りを表現する基本の用語とは？《初心者必見》 楽しむためには知って損はない！

今回は、よく使われるウイスキー用語をご紹介していきますので、ぜひ次回ウイスキーを購入する際に目印としてご参考にしてください。

ウイスキーの原材料の風味を表現する用語

スモーキー(燻製香)

ピート（泥炭）を燻した時の香りが、強く残っている薫香がただよったウイスキーを表現します。
また、燻製のような燻された香りのことです。

本格ウイスキーが初めて日本で登場した際、多くの人がこのスモーキーさを、『煙臭い』と称していました。

ピート香（ピーティー）

正露丸のような薬品の匂いと、スモーキーな燻製香が合わさった独特の香りのことです。

泥炭（ピート）は、長い間蓄積した植物などが炭化することでできたものです。
その土地の環境をそのまま集積するため、ピートは産地によってで香りが様々になります。

アイラモルトの女王

ピーティーさの中に、豊かな香りが特徴のウイスキーです。
また、ボウモアはアイラ島の中で最古の蒸溜所であり、長年培ったウイスキー作りの歴史をもちます。

ヨード香

ヨウ素のような香り、海の香りや潮の香りが特徴的な場合よく使われます。

ヨード臭が特徴的なウイスキー

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ウイスキーの樽の香り・熟成感を表現する用語

ウッディー

年数を重ねて落ち着いた木の香りを指します。
深い森林など、落ち着いた静かな深みなどを感じた時使ってください。

ナッティ

名前からわかるように、ナッツ系のアーモンドやヘーゼルナッツなど、ナッツのオイリーな香りを表現します。

トフィー（タフィー）

名前の通り、キャラメルのようなバターと砂糖を加熱して混ぜたお菓子のことを指し、ウイスキーの甘味を表現します。

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ウイスキーの飲み口を表現する用語

デリケート

言葉の意味通り『繊細』さや、軽やかで複雑さなどを感じた際に持ち入ります。

例えば、花のような繊細な香りのウイスキーであったり、果実のような複雑な香りだったりと、用いる場面は多いでしょう。

ライト

まさに『軽い』飲み口を感じた際の用語です。

じっくりと飲むような重厚感のあるウイスキーでなく、スッと飲めてしまう酒質の軽いウイスキーを表現します。

重厚

ライトと違い、年数を重ねたドッシリとしたコクと、深みのある濃い味を感じる、ウイスキーを指します。

マイルド

まろやかで角のなく柔らかい印象で、フレーバーも優しくバランスの良いウイスキーを表します。

爽やか（フレッシュ）

切れ味がよく、後味がスッキリしていて爽やかなウイスキーで使用します。

また飲んですぐ、サラッと喉まで通り抜ける爽やかさが特徴的なウイスキーです。

オイリー

飲んだ瞬間、舌の上でトロッと溶けたのち、後味はサラッとする、しつこさがない植物性の油のような感覚のウイスキーを指します。

オイリーでスパイシーさが特徴のカナディアンクラブ

9種のウイスキーフレーバーから、さらにお好みのウイスキーを絞込み検索ができます！

例えばウッディーな香りの中でも、バーボン樽由来のバニラ香や蜂蜜などがあり、一言でウッディーと言ってもその幅は色々とあります。
今回ご用意した9種類の区分は、ウッディー/スモーキー/フルーティー/フローラル/ワイニー/スパイシー/シリアル/薬草系/その他とある程度のフレーバーを網羅しています。

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