【オススメのカナダのジン】『エンプレス1908』｜綺麗なブルーからトニックウォーターで美しいピンクへ変身！

タイトルでも記載した通り、ブルーから不思議と赤紫から綺麗なピンクへ変化を遂げる『エンプレス1908』は、いつもの家飲みに花を添えるような1本です。
ぜ最後まで読んで頂き、次回購入するお酒のリストへ入れてみてください。

価格：4,000円前後

【概要】『エンプレス1908』をご紹介

『エンプレス1908』の1908は、『ザ・フェアモント・エンプレスホテル』の創業年1908年からとったものだそうです。

『エンプレス1908』の色が変わる秘密とは？

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バタフライピーの花のアルカリ性が、トニックウォーターや柑橘系のトッピングにより、酸性へと変化することで、インディコブルーが徐々に淡いピンク色へと変身します。

『エンプレス1908』の味わいをご紹介

概要	詳細
種類	ジン
容量・アルコール度数	容量:750ml（アルコール度数42.5%）
所有者（製造元）	ヴィクトリア蒸留所
香り	・ジンらしいジュニパーベリーの香り ・爽やかな柑橘系の甘く清涼な香り ・季の美とは違う爽やかな柑橘系の香り
味わい	【含んだ瞬間】 ジンらしいジュニパーベリーのフルーティーな香りが広がる。 【中盤】 オレンジやグレープフルーツのような、爽やかでフレッシュな風味がする。 【飲んだ後】 静かな甘い風味で締め括られる。
何料理に合う？	肉料理・バニラアイス
初心者向け	ジュニパーベリーの風味はしっかりと感じるものの、全くエグミを感じません。
総合評価

ぜひお試しください

【飲み方】『エンプレス1908』のtasting note

トニックウォーターの量により、淡いピンク色の濃さは調節できるので、ぜひお好みの色合いでお試しください。
味わいは上記でお伝えした通り、『季の美』のようでありながら、季の美とは一味違うボタニカルの風味を感じることができます。

【おつまみ】『エンプレス1908』に合わせたメニューとは？

サッパリとした『エンプレス』と、スモーキーなベーコンをバターでコッテリ炒めたおつまみの相性はぴったりでした。

『エンプレス1908』は、ジン特有のジュニパーベリーの香りがとても爽やかで、えぐみを全く感じないので、料理との相性は抜群です。

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＼ぜひお試しください／