【オススメのカナダのジン】『エンプレス1908』|綺麗なブルーからトニックウォーターで美しいピンクへ変身!
![オススメのジン! 色が変化する!? 『エンプレス1908』 綺麗なブルーからトニックウォーターで 美しいピンクへ変身!](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/05/whisky_otumami_empress0.jpg)
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今回は花の左様で色が変化する、見た目も味も素晴らしく『ワールド・ジンアワード2018 ベストカナディアンクラシックジン』に選び出された1本ですね。
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ええ。本当に驚きました!
ぜひ皆さんにも紹介したくて取り上げました。
タイトルでも記載した通り、ブルーから不思議と赤紫から綺麗なピンクへ変化を遂げる『エンプレス1908』は、いつもの家飲みに花を添えるような1本です。
ぜ最後まで読んで頂き、次回購入するお酒のリストへ入れてみてください。
【概要】『エンプレス1908』をご紹介
![カナダのジン『エンプレス1908』](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/05/whisky_otumami_empress.jpg)
![カナダのジン『エンプレス1908』](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/05/whisky_otumami_empress.jpg)
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エンプレスは、カナダの『ヴィクトリア蒸留所』と『ザ・フェアモント・エンプレスホテル』のバー『Q at the Empress』の共同開発によって誕生しました。
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蒸溜所とバーとの共同開発だったんですね。
色が変わった瞬間、まるで魔法のようでした。
『エンプレス1908』の1908は、『ザ・フェアモント・エンプレスホテル』の創業年1908年からとったものだそうです。
『エンプレス1908』の色が変わる秘密とは?
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色が変化する『エンプレス1908』の魔法の真相は、天然素材の『バタフライピーの花』から抽出されている成分によります。
↓↓↓
バタフライピーの花のアルカリ性が、トニックウォーターや柑橘系のトッピングにより、酸性へと変化することで、インディコブルーが徐々に淡いピンク色へと変身します。
- ジュニパー
- バタフライピーの花
- フェアモントエンプレスブレンドティー
- グレープフルーツピール
- コリアンダーシード
- ローズペタル
- ジンジャールート
- シナモンバーク
『エンプレス1908』の味わいをご紹介
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見た目もさることながら、ジンとしての味もピカイチでした。
個人的な意見ですが、『季の美』とは違いますが、外国バージョンといった印象です。
概要 | 詳細 |
---|---|
種類 | ジン |
容量・アルコール度数 | 容量:750ml(アルコール度数42.5%) |
所有者(製造元) | ヴィクトリア蒸留所 |
香り | ・ジンらしいジュニパーベリーの香り ・爽やかな柑橘系の甘く清涼な香り ・季の美とは違う爽やかな柑橘系の香り |
味わい | 【含んだ瞬間】 ジンらしいジュニパーベリーのフルーティーな香りが広がる。 【中盤】 オレンジやグレープフルーツのような、爽やかでフレッシュな風味がする。 【飲んだ後】 静かな甘い風味で締め括られる。 |
何料理に合う? | 肉料理・バニラアイス |
初心者向け | ジュニパーベリーの風味はしっかりと感じるものの、全くエグミを感じません。 |
総合評価 |
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『季の美』のファンの方は、ぜひ試して頂きたい1本です。
ぜひお試しください
【飲み方】『エンプレス1908』のtasting note
![エンプレス1908のテイスティングノート](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/05/whisky_otumami_empress2.jpg)
![エンプレス1908のテイスティングノート](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/05/whisky_otumami_empress2.jpg)
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今回は、トニックウォーターを加えオレンジを添えたカクテルにしました。
トニックウォーターの量により、淡いピンク色の濃さは調節できるので、ぜひお好みの色合いでお試しください。
味わいは上記でお伝えした通り、『季の美』のようでありながら、季の美とは一味違うボタニカルの風味を感じることができます。
【おつまみ】『エンプレス1908』に合わせたメニューとは?
![『エンプレス1908』とベーコンバター炒めを合わせてみた!](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/05/whisky_otumami_empress-3.jpg)
![『エンプレス1908』とベーコンバター炒めを合わせてみた!](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/05/whisky_otumami_empress-3.jpg)
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今回合わせたおつまみは、超簡単なベーコンと小松菜のバター炒めです。
サッパリとした『エンプレス』と、スモーキーなベーコンをバターでコッテリ炒めたおつまみの相性はぴったりでした。
『エンプレス1908』は、ジン特有のジュニパーベリーの香りがとても爽やかで、えぐみを全く感じないので、料理との相性は抜群です。
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まるで、ちょっとお洒落な居酒屋が家飲みで実現したかのようでした。
これは、ホームパーティーやプレゼントでも喜ばれる1本です。
\ぜひお試しください/