【オススメのアイリッシュ】ブッシュミルズ|ウイスキー初心者にオススメ!世界最古に蒸溜所免許を取得した蒸溜所のウイスキー
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今回は、凄く香りが華やかな、アイリッシュウイスキーの『ブッシュミルズ』をご紹介します。
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『ブッシュミルズ』は、アイリッシュウイスキーと言えども、ノンピート麦芽の100%モルトを使用したブレンデッドウイスキーですね。
『ホワイトブッシュ(愛称)』とも呼ばれている、伝統的な製法で作られているアイリッシュウイスキーの『ブッシュミルズ 』をご紹介します。
ぜひ最後まで読んでいただき、次回購入するウイスキーリストに加えてみてください。
『ブッシュミルズ 』の蒸溜所をご紹介
![アイリッシュウイスキー、ブッシュミルズをご紹介](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/07/whisky_drink_bushmils2.jpg)
![アイリッシュウイスキー、ブッシュミルズをご紹介](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2020/07/whisky_drink_bushmils2.jpg)
その後、密造を行い現在の蒸溜所は1784年に建設されましたが、1885年に一度火災で焼失したことでスコットランド風に一新し、シングルモルト蒸溜所に変わりました。
その際、設計を行ったのがスコットランド建築家のチャールズ・ドイグです。
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ブッシュミルズは、1608年に世界最古の蒸溜所免許を取得した蒸溜所です。
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世界最古ってすごい響きですね。
穀物の処理をはじめにボトリングまで蒸溜所内で行い、現在もアイリッシュウイスキーの伝統的な3回蒸留する方法を守り続けています。
モルト・大麦(未発芽)などを混ぜ、糖化し発酵した後に3回の蒸留を行う製法のことです。
19〜20世紀までは、オート麦(カラス麦)・小麦・ライ麦も使用されていました。
『ブッシュミルズ』をご紹介
![アイリッシュウイスキー『ブッシュミルズ』をご紹介](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2022/12/whisky6.jpg)
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『ブッシュミルズ』は、蒸溜所が製造するシリーズの中で、スタンダードのウイスキーです。
上記でお伝えした通り、アイリッシュの伝統的な3回蒸留していますが、ノンピート(ピートを焚かないモルト)で3回蒸留したモルト原酒と、グレーンをブレンデッドしています。
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モルト原酒は、50%使用しているんですよね。
割合の比率は、大まかにモルト1:グレーン2ほどとも言われています。
食中酒としても扱いやすく、軽やかでバランスの良い印象のウイスキーです。
【評価】『ブッシュミルズ』の味わい・香り
種類 | アイリッシュウイスキー(ブレンデッド) |
---|---|
容量・アルコール度数 | 容量:700ml(アルコール度数40%) |
所有者(製造元) | ホセクエルボ社(ブッシュミルズ蒸溜所) |
香り | ・蜂蜜や洋梨のような爽やかで甘い香り ・シナモンのようなスパイシーな香りも若干感じる |
味わい | 【含んだ瞬間】 飲んだ瞬間、スムースで滑らかな舌触りを感じる。 【中盤】 洋梨のような爽やかな香りと、モルトの深みが広がる。 【飲んだ後】 余韻はキレがあり、サッパリとしている。 |
何料理に合う? | 魚料理・サラダ |
初心者向け | ノンピートなので良い意味でクセが少ないので、ウイスキー初心者の方にオススメです。 |
総合評価 |
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凄く香りが高いウイスキーでした。
まるでニッカのコンフォートアロマに似ています。
ぜひお試しください
【飲み方】『ブッシュミルズ 』のtasting note
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今回試してみた飲み方は、『ロック』『ハイボール』の3種類です。
ロックの場合
![ウイスキーのロックで味の変化を楽しむ](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2019/10/nomikata-rock.png)
![ウイスキーのロックで味の変化を楽しむ](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2019/10/nomikata-rock.png)
蜂蜜や洋梨のような甘味が引き立ちました。
じっくりと氷が溶けていくことで、徐々に変化する味わいと風味を楽しむことができます。
ハイボールの場合
![ウイスキーのハイボールを食事で楽しむ](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2019/10/nomikata-haibo.png)
![ウイスキーのハイボールを食事で楽しむ](https://whisky.defu-gami.com/wp-content/uploads/2019/10/nomikata-haibo.png)
爽やかな炭酸の気泡一粒づつに、ブッシュミルズの洋梨のような爽やかな果実の香りがし、爽快感が楽しめます。
元々クセが少ない分、よりライトな食中酒として楽しみたい方には、オススメの飲み方です。
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ノンピートのモルトを使用していることで、凄くライトな飲みごたえを感じました。
軽めに楽しみたい方には、『ハイボール』がオススメですね。
\ぜひお試しください/