【オススメのアイリッシュ】バスカー シングルモルト｜トロピカルな味わい！アイリッシュ伝統3回蒸溜したバーボン樽原酒とシェリー樽原酒のハーモニー
DEFU子今回は2022年から日本で発売が開始され、今大注目されているアイリッシュウイスキー『バスカー』のシングルモルトです。
マスター蔵本『バスカー シングルモルト』は、ウイスキー品評会SFWSCで2021年にゴールド賞を受賞したウイスキーですね。
アイリッシュウイスキーの伝統的な３回蒸溜をしたバーボン樽原酒と、シェリー樽原酒で構成されてた『バスカー シングルモルト』をご紹介していきます。
こんな人にオススメ
- トロピカルな味わいが楽しめるウイスキーを探している
- バーボン樽熟成原酒で構成されたウイスキーが好き
- SFWSC受賞（サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション）のウイスキーが飲みたい
上記の方には特にオススメなので、ぜひ次回購入するリストに加えてください。
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目次
【レビュー】『バスカー シングルモルト』をご紹介
【特長】原酒の詳細
- 単式蒸留器で、３回蒸溜したバーボン樽原酒
- シェリー樽原酒
バーボン樽原酒では、アイリッシュウイスキーの伝統的な３回蒸溜した原酒を使用することで、口当たりはより滑らかでオイリーな酒質をもつ原酒になります。
この原酒と、フルーティーな味わいを秘めたシェリー樽原酒で構成され、バランスの良い洗練されたシングルモルトになりました。
【評価】味わい・香り
| 種類 | シングルモルト |
| 容量・アルコール度数 | 容量:700ml（アルコール度数44.3%） |
| 所有者（製造元） | ロイヤルオーク蒸溜所 |
| 受賞 | ・サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション2021、ゴールド |
| 香り | ・トロピカル（バナナ、洋梨、林檎、パイン） ・キャラメル |
| 味わい | 【含んだ瞬間】 バーボン特有のキャラメルのような甘い香りと、まろやかな風味が広がります。 【中盤】 徐々にバナナ・洋梨・林檎といったトロピカルフルーツを想わせる甘い味わいが追ってきます。 【飲んだ後】 余韻はシナモンシュガーを想わせるスパイシーさが、ピリッと表に一瞬出てきた後スッと無くなり、ほんのりとした甘さだけが残ります。 |
| 何料理に合う？ | ドライフルーツ、チョコ、アイス |
| 初心者向け | 悩むところですが、アイリッシュウイスキーでありながら、バーボン樽原酒の風味をシッカリと感じるので、初心者の方には難しい印象を受けました。 |
| 総合評価 |
ぜひお試しください
【飲み方】『バスカー シングルモルト』のtasting note
DEFU子今回試してみた飲み方は、『ストレート』『ロック』『ハイボール』の3種類です。
ストレートの場合
飲んだ瞬間、まずはバーボン特有の甘いキャラメルや風味が前面に現れます。
次第にバスカーシングルモルトの特徴でもある、「トロピカル」なフレーバーが追いかけてきたのが印象的です。
余韻は、甘いシナモンシュガーのようなスパイシーさがピリッとした後、少しだけ甘さが残ります。
ロックの場合
飲む前から、バーボン樽由来のトフィーやキャラメル解いた甘い香りが増します。
口に含んだ瞬間、ストレートに比べるとバーボン樽由来の甘さというよりは、ライトなトロピカルの甘いフレーバーが目立ちます。
余韻はストレートと違い、ほろ苦いビターさが広がり甘さは落ち着いたでした。
ハイボールの場合
ハイボールでは、バーボン樽風味とトロピカルの奥に、若干『ビターチョコ』のような風味も感じます。
また、バーボン樽原酒の個性が全面に来て、まるですごく飲みやすくクセのないバーボンのような印象でした。
DEFU子どの飲み方でも、バスカー特有のトルピカルさは残りながら、飲み方によってバーボン樽原酒が強く感じるのも、面白い特徴でした。
ぜひ飲み比べて味の変化を楽しんでください。
【概要】『バスカー』ブランドを製造するロイヤルオーク蒸溜所
マスター蔵本アイルランドのカーロウ州にある、2016年から創業した『ロイヤルオーク蒸溜所（旧:ウォルシュ蒸溜所）』が、バスカーブランドを製造しています。
DEFU子ロイヤルオーク蒸溜所は、
・シングルモルト
・シングルグレーンポットスチル
・シングルグレーン
計３種類のウイスキーが生産ができる、アイルランド唯一の蒸溜所ですね。
創業者のバーナード・ウォルシュ氏が運営していた当時は、ウォルシュ蒸溜所と呼ばれていました。
2019年に大手イタリアのメーカー『イルヴァ・サローノ社(ILLVA SARONNO)』が、株の全所有権を取得したことで『ロイヤルオーク蒸溜所』と改名されました。
蒸溜所のマスターブレンダーには、ウイスキー殿堂入りの名匠ジョン・ラムゼイ氏が就任しており、2020年に誕生したバスカー(ブレンデッド)がワインエンスージアスト誌で2021アイリッシュブレンド部門最高賞を受賞したこともあり、大変注目されている蒸溜所です。
【おつまみ】『バスカー シングルモルト』に合わせた家飲みメニューとは？
DEFU子今回『バスカー シングルモルト』には、TATE’S BAKE SHOP（テインツ ベークショップ）のオートミール レーズンクッキーを合わせました。
TATE’S のクッキーは、ウイスキーに合うスイーツとしてオススメなんです！
TATE’Sのクッキーは、アメリカNYにある大人気ベーカリーショップのブランドで、一般的なクッキーの価格よりも高い（一袋14枚入りで千円弱）ですが、アメリカでも一二を争う人気があると言われています。
オートミールのクッキーと言えば、ボソボソとした食感…だと思われがちですが、全く違います。
TATE’S BAKE SHOPのクッキーは、程よくザクザクした食感と、日本のクッキーにはない柔らかさがあり、アメリカのクッキーにも関わらず甘さは控えめで素材の味わいが楽しめます。
DEFU子レーズンの素朴な甘さが、バスカーのトロピカルな味わいと相性が良く、ウイスキーに合うスイーツとしてオススメしたい逸品です。
＼ぜひお試しください／
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