【オススメのスコッチ】ティーチャーズ・ハイランドクリーム｜おつまみはディズニー公式レシピで話題の『シナモンチュロス』

2020年5月11日2021年12月27日

マスター蔵本

ティーチャーズは最近では、スーパーなどで取扱が増えた、手ごろな価格の割りに飲みごたえがしっかりとした、コスパの高いウイスキーとして注目されていますね。

DEFU子

そうなんです。
私が大好きな俳優の大泉洋さんが、キャンペーンモデルを勤めていることもあり、気になって購入してみました。

今回は、わずか900円前後の価格なのに、しっかりとしたピート感が味わえる『ティーチャーズ・ハイランドクリーム』をご紹介します。

価格：900円前後

『ティーチャーズ・ハイランドクリーム』の歴史をご紹介

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ティーチャーズの歴史は、創業者ウィリアム・ティーチャーが、1830年にスコットランドのグラスゴーの食料品店で雇われたことから始まるんですよね！

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そうです！
では、この時スコッチウイスキーの歴史に、何が起きていたのか簡単に解説しておきましょう。

↓↓↓

少しだけウイスキーの歴史をご紹介

●Part1
スコットランドでのウイスキー造りは、19世紀初頭あたりから1820年代まで、厳しい課税によって密造酒時代が引き起こされます。

●Part2
しかしこの苦難の時代に、ピートを使用した麦芽の乾燥する方法など、今のウイスキーの製造方法へと近づくことができました。

●Part３
その後、遂に1823年に酒税法が改訂され、ウイスキーの税率が下がります。

●Part4
翌年1824年に、グレンリベット蒸溜所が政府公認第1号となったのを皮切りに、多くの蒸溜所が政府公認となり、更にウイスキー製造技術は発展していきます。

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なるほど！
では1830年は、歴史の転換期真っ只中だったんですね。

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ええ。
ちょうどこの頃は、ブレンデッドウイスキーも発展し始め、よりウイスキーに多彩さが育ち始めていたようです。

創業者ウィリアム・ティーチャーは、このウイスキーの歴史的変化を見逃しませんでした。

↓↓↓

ウィリアム・ティーチャーは、店を繁盛させながら当時まだ新しいブレンデッドウイスキーを開発し、更に『ドラムショップ』を開店しました。

ドラムショップとは、今では当たり前のショットバーのような、気軽に店頭で飲める場所です。
当時は画期的で、評判を呼びました。

↓↓↓

＼ここでまたウイスキーの歴史の流れ／

●Part5
1830年以降、新たな蒸留機が開発されたり、穀物の輸入の自由化などが起こります。

●Part6
1853年には、アンドリューアッシャーが、ブレンデッドウイスキー（熟成年月が違うモルト原酒を混合したヴァッテッドモルト）を発売します。
※歴史的には、ブレンデッドウイスキーを最初に考案したと言われています。

＼実は当時／
モルトとグレーンウイスキーのブレンドは法律上禁止でした。

●Part7
ところが1860年に酒税法が改正され、ウイスキーのブレンドが違法でなくなりました。

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あれ？
では『ティーチャーズ』は？

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お待たせしました。
酒税法が改正後1884年に遂に『ティーチャーズ・ハイランド・クリーム』のブランドが登録されました。

『ティーチャーズ・ハイランド・クリーム』は、モルト原酒の比率が45%以上と、当時からモルト感があるブレンデッドウイスキーだったようです。
現在も、この伝統的な比率は後世に伝えられています。

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『ティーチャーズ・ハイランドクリーム』は、キーモルトに『アードモア』と、その他にも約30種類の多彩なモルトを使用しています。

そしてグレーンには、トウモロコシや小麦などをブレンドすることで、豊かな風味を感じるブレンデッドウイスキーに仕上がりました。

概要	詳細
種類	スコッチウイスキー（ブレンデッドウイスキー）
容量・度数	容量:700ml（アルコール度数45%）
所有者（製造元）	ビームサントリー社
香り	・スモーキーなピート感・スパイシーでシナモンのような香り・熟したアップルのような渋みのある香りも若干する
味わい	【含んだ瞬間】ブワッとスモーキーな香りが鼻いっぱいに広がる【中盤】シナモンのようなスパイシーなピリッとした感じが舌を刺激する【飲んだ後】フワッと余韻が静かに広がります
何料理に合う？	ナッツ系・肉料理・デザートにも
初心者向け	ウイスキーを飲み慣れていないが、手ごろでスモーキーさも感じる1本を探している方にはピッタリです。
総合評価