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【オススメの日本ウイスキー】京都ウイスキー『西陣織ラベル 紫帯』(2021年ISCで銅賞)|京都みやこ蒸溜所のシングルモルト!

DEFU子

今回は、謎のウイスキーとちまたで話題の『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』です。

マスター蔵本

京都みやこ蒸溜所は、2019年8月に設立した新しいクラフト蒸溜所ですね。

蒸溜所建設からわずか2年後の2021年3月から、ウイスキーの販売が始まったばかりですが、ボトルに西陣織のラベルを装飾し話題を集めました。
今回は発売されている3種類のウイスキーの中から、シングルモルトの『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』をご紹介します。

ちなみに2021年に、ウイスキーコンペである ISCで銅賞を初受賞しました。
※ISC(インターナショナルスピリッツチャレンジ)は、約70カ国から数千もの申し込みがあるウイスキー品評会です。

価格: 6,600円前後

目次

概要|『京都みやこ蒸溜所』についてご紹介

マスター蔵本

京都にはジン専門の蒸溜所はありますが、ウイスキー蒸溜所としては『京都みやこ蒸溜所』が京都初となります。

京都みやこ蒸溜所を運営する京都酒造 株式会社は、上記でご紹介した通り2019年8月から設立され、蒸溜所も同時進行で建設されていました。
蒸溜所の場所は、京都の中部に位置する自然豊かな山々に囲まれた京丹波町で、町内には澄み切った由良川があり鮎が特産品です。

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京丹波町は、山間にあるので寒暖差が激しく土地ですよね。
自然豊かな環境で、綺麗な水があるとは、ウイスキー造りにピッタリです。

京都みやこ蒸溜所のポットスチルは、ストレート型とバジル型を設置し、異なるタイプのスピリッツが作れるように用意されています。

\京都みやこ蒸溜所のウイスキー/

  • シングルモルト:紫帯 京都ウイスキー 西陣織ラベル
    希望小売価格 4,950円(税込)
  • ブレンデッド:黒帯 京都ウイスキー 西陣織ラベル
    希望小売価格 4,400円(税込)
  • ブレンデッド:赤帯 京都ウイスキー 西陣織ラベル
    希望小売価格 1,980円(税込)

上記3種類、全て京都の伝統工芸品である西陣織がラベルに使用され斬新なボトルになっています。
日本で製造されているウイスキーは、海外からも注目を集めていることから、今後より注目されるのではないでしょうか。
公式サイトはこちら

『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』をご紹介

新しいクラフト蒸溜所である京都みやこ蒸溜所の『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』をご紹介
マスター蔵本

ウイスキーの発売は、上記でお伝えした通り建設2年後のため、原酒の構成情報は “ 厳選した複数のモルト原酒 ” としか公開されていません。

3種類のうち『黒帯』も、バーボンを原酒の一部に使用し追加熟成させるなど行っていることから、自社のものでは熟成期間が不十分ですので、他社のもの(おそらく海外原酒)をブレンドしていると考えられます。

【評価】『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』の味わい・香り

概要詳細
種類シングルモルトウイスキー
容量・アルコール度数容量:700ml(アルコール度数43%)
所有者(製造元)京都みやこ蒸溜所
香り
・蜂蜜のような甘い香り
・洋梨や青リンゴなどの爽やかな香り
味わい
モルトのコクやスモーキーさなどは、あまり感じません。
【含んだ瞬間】
フルーティーさが一瞬広がる。

【中盤】
アルコールのピリッとした刺激を感じる。

【飲んだ後】
余韻はサッパリとしてドライ。最後にほろ苦さが残る 。
何料理に合う?サッパリとした料理に合う
初心者向け
ウイスキーらしいスモーキーさがないので、初心者の方はハイボールにすると飲みやすいでしょう。
総合評価
DEFU子

京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯は、ライトな飲み口で非常にさっぱりとした印象のウイスキーです。
『蜂角鷹 HACHIKUMA/はちくま』『キングウイスキー凛』よく似た印象をもちました。

ぜひお試しください

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【飲み方】『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』のtasting note

DEFU子

今回試してみた飲み方は、『ストレート』『ハーフロック』『ハイボール』の3種類です。

ストレートの場合

ウイスキーのストレートでそのまま楽しむ

洋梨や青リンゴのフルーティーさを強く感じます。
非常にサッパリとしていますが、アルコールのピリッとした刺激を強く感じます。

ハーフロックの場合

ウイスキーのロックで味の変化を楽しむ

ストレートと同様に、フルーティーな香りを一瞬感じます。
非常にドライな飲み口で、最後にほろ苦さが残ります。

ハイボールの場合

ウイスキーのハイボールを食事で楽しむ

ハイボールにすると、かなりライトな印象です。
『蜂角鷹 HACHIKUMA/はちくま』『キングウイスキー凛』よく似ています。

ウイスキーを飲み慣れていない方には、ハイボールの飲み方がオススメです。

DEFU子

普段スコッチウイスキーを飲まれている方からすると、かなりライトなシングルモルトだと感じるでしょう。
それ程、飲みやすいウイスキーです。

【おつまみ】『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』に合わせた家飲みメニューとは?

【おつまみ】『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』に合わせた家飲みメニューは?
DEFU子

今回『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』には、福井名物の焼き鯖寿司を合わせました。

『京都ウイスキー 西陣織ラベル 紫帯』はライトなウイスキーなので、香ばしさを感じる焼き鯖寿司で相乗効果を期待し思惑通りの成果でした。
焼き鯖寿司の旨みで一杯のところに『京都ウイスキー西陣織ラベル 紫帯』を飲むと、爽やかな清涼感を感じました。

家飲みおつまみにオススメな福井県敦賀市のふるさと納税『豪華海鮮福袋』の内容

今回合わせた焼き鯖寿司は、豊富な海の幸で有名な福井県敦賀市のふるさと納税で注文した逸品です。
ほど良い脂がのり表面は香ばしく炙られ、寿司飯はサッパリとした味付けで、一度食べるとクセになる美味しさでした。
しかも、今回の福井県敦賀市のふるさと納税は、なんとその他にも海の幸が詰まった、豪華海鮮福袋 全10品です。

福井県敦賀市の豪華海鮮福袋の内容
  • カット生ずわい蟹(500g)
  • 越前甘えび(500g)
  • 焼きさば寿司(1本 8貫 ※カット済み)
  • 辛子明太子(約4本 計250g)
  • ホタテ貝柱(約10粒 計100g)
  • いくら醤油漬け(80g)
  • 極上ねぎとろ(100g)
  • 縞ほっけ一夜干し(1枚)
  • とろさば一夜干し(1枚)
  • とろろ昆布(30g)

※これだけ入って3万円です。


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