【オススメのバーボン】『ヘブンヒル オールドスタイルバーボン』｜バーボンらしい軽快な味わいが楽しめ、ハイボールにオススメのウイスキー！ヘブンヒル蒸溜所の歴史もご紹介

ジャックダニエルと同様の製法チャコールフィルタードで作られ、価格も1,200円前後とコスパも良い『ヘブンヒル オールドスタイルバーボン』をご紹介します。
家飲みでコスパのウイスキーですので、ぜひ次回購入するリストに加えてください。

価格： 1,200円前後

ハイボールにオススメな『ヘブンヒル オールドスタイルバーボン』をご紹介

【評価】『ヘブンヒル オールドスタイルバーボン』の味わい・香り

気になる評価はこちら

種類	バーボンウイスキー
容量・アルコール度数	容量:700ml（アルコール度数40%）
所有者（製造元）	ヘブンヒル蒸溜所（バーンハイム）
香り	・蜂蜜のような甘い香り ・ウッディーな樽香 ・ローストされたナッツ系の香り
味わい	【含んだ瞬間】 蜂蜜やブラウンシュガーのような甘い風味が一瞬で弾ける 【中盤】 ライ麦やコーンなどの穀物由来のオイリーでまろやかなコクが広がる 【飲んだ後】 余韻はピリッと辛口で、サッパリとした印象
何料理に合う？	どんな料理にも互いに邪魔にならず相性が良いです オレンジピールなどのデザートとの相性も抜群です
初心者向け	ハイボールにすると非常に飲みやすいウイスキーなので、初心者の方も気軽に楽しめるでしょう。
総合評価

ぜひお試しください

【飲み方】『ヘブンヒル オールドスタイルバーボン』のtasting note

ストレートの場合

ハーフロックの場合

ハイボールの場合

概要｜『ヘブンヒル蒸溜所』について歴史をご紹介

生産されているブランドは『ヘブンヒル』をはじめ、日本でも有名な『エヴァンウィリアムズ』など様々なラインナップがあります。

1.設立した当初のヘブンヒル蒸溜所

ヘブンヒル蒸溜所が設立した1935年は、アメリカは禁酒令が撤廃された後で大恐慌の真っ只中でした。
逆に新たなウイスキー製造のチャンスだと考え、先見の明があったシャピラ家やジョセフL.ビーム 氏など、数人の投資家がヘブンヒルを設立しました。

しかしウイスキーの製造には年数を要するため、経済的に忍耐が必要になります。
設立メンバーの一員だったシャピラ家（後の所有者）は、ヘブンヒル蒸溜所とは別に小売店を所有していたので、他の投資家に比べると利益が出るまでの余裕がありましたが、他のメンバーは許容できませんでした。
1937年にシャピラ家は、他のメンバーから蒸溜所を買収し、家族運営が始まりました。

1939年、蒸溜所の名前を冠した『オールドヘブンヒル ボトルインボンド バーボン』を発売し、次第にケンタッキー州で名を馳せるほど人気になり、事業を拡大することに成功しました。

2.ヘブンヒル蒸溜所を襲った火災

1996年、蒸溜所があったケンタッキー州は嵐に襲われ、落雷によってヘブンヒル蒸溜所の熟成庫は大規模な火災に襲われます。
幸いなことに死傷者は出なかったそうですが、残念ながら9万2,000樽ものウイスキーを損失や設備の損失など、大打撃に見舞われ生産を続けることができなくなりました。

その後、代々受け継いできた独自の酵母は運良く火の手から助かり安全な場所に移され、ヘブンヒル蒸溜所も復旧できるよう動き出していました。

3.起死回生したヘブンヒル社

ブラウンフォーマン社のアーリータイムズ蒸溜所から、生産施設の一部を借りることができ、一時凌ぎができました。
シャピラ家はその間、新たな蒸溜所の建設するかなど検討していましたが、1999年にUDV社（ユナイテッドディスティラーズ：現ディアジオ社）から連絡をもらい、バーンハイム蒸溜所を買収することに成功します。

【おつまみ】『ヘブンヒル オールドスタイルバーボン』のハイボールに合わせた家飲みメニューとは？

たっぷり氷を入れたグラスでハイボールにした『ヘブンヒル オールドスタイルバーボン』と、『うどん餃子』の相性は最高です。
ニラがたっぷり入ったうどん餃子の肉の旨味を感じているところに、ヘブンヒルのハイボールを飲むと、爽やかな清涼感を感じまた一口、もう一口とドンドン箸が止まりません。
ハイボールにしてもバーボンらしいウイスキーの風味は損なわれないので、味付けがガッツリした料理にも合わせやすい1本です。

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