【オススメのスコッチ】ハイランドパーク12年｜評論家マイケル・ジャクソン氏曰く “秀逸の食後酒”！おつまみは牡蠣好き必見

有名なカティーサークや、フェイマスグラスなどのキーモルトにもなっている、ハイランドパーク蒸溜所が作っているのモルトウイスキー『ハイランドパーク12年』をご紹介します。

価格：4,000円前後

【概略】『ハイランドパーク蒸溜所』について

ハイランドパーク蒸溜所で使用している原料や樽について

島にある蒸溜所と言っても、スコットランドのアイラ島にある蒸溜所で使われている、海藻や藻が原料のピートと違い、ハイランドパークが使用しているピートは、シダやコケやヘザーなどが原料です。

そして、ハイランドパークの熟成に使用されている樽は、スパニッシュオークの樽とシェリー樽です。
それぞれの風味がバランスよく合わさり、味と香りともに素晴らしい仕上がりとなっています。

【評価】『ハイランドパーク12年』の味わい・香り

概要	詳細
種類	スコッチウイスキー（モルトウイスキー）
容量・アルコール度数	容量:700ml（アルコール度数40%）
所有者（製造元）	エドリントングループ（ハイランドパーク）
香り	・スモーキーな香りが少し。 ・樽のウッディーな森林の ・ような清涼感のある香り。 ・アルコール臭はあまりない。
味わい	バニラや蜂蜜のような甘さを感じ、微かなビターな苦味もある。 【含んだ瞬間】 樽のウッディーなスッとした清涼感や、スモーキーさを感じる。 【中盤】 フルーティさが出て、華やかな香りが広がる。 【飲んだ後】 後味にスパイシーな余韻が残る。
何料理に合う？	魚や貝などのシーフード料理
初心者向け	スモーキーな煙臭さは、そこまで強くなく、かつスパイシーさも攻撃的な感じではないので、スモーキーなウイスキーにデビューする1本に最適。
総合評価

ぜひお試しください

【飲み方】『ハイランドパーク12年』のtasting note

ロックの場合

ハイボールの場合

【おつまみ】『ハイランドパーク12年』に合わせたメニューとは？

牡蠣のミルキーなコクと、海で育ってきたことがかんじられる潮気が、ハイランドパークのウッディーさと、スモーキーさに驚くほど合います。
また、豆乳鍋のおかげで、角がなくまろやかな風味は、牡蠣やハイランドパークの風味を邪魔しません。

自信を持って、牡蠣好きの方にオススメできる品質です。
ぜひ、騙されたと思って試してみてください！

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＼ぜひハイランドパークと一緒にご賞味あれ／

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