ウイスキー

【オススメのスコッチ】ハイランドパーク12年|評論家マイケル・ジャクソン氏曰く “秀逸の食後酒”!おつまみは牡蠣好き必見

DEFU子
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今回はパッケージ(箱)のデザインに加え、瓶のデザインもお洒落なハイランドパーク12年ものをご紹介します。
マスター蔵本
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ハイランドパークは、評論家マイケル・ジャクソンから高い評価を受けているウイスキーですね。

有名なカティーサークや、フェイマスグラスなどのキーモルトにもなっている、ハイランドパーク蒸溜所が作っているのモルトウイスキー『ハイランドパーク12年』をご紹介します。

価格:3,000円前後

『ハイランドパーク12年』をご紹介

ハイランドパークの箱と瓶のデザインが秀逸
マスター蔵本
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ハイランドパーク蒸溜所は、スコットランドのアイランズと呼ばれる島々の中の、オークニー諸島にあり、最北端に位置しています。
DEFU子
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ハイランドパーク蒸溜所の歴史を調べてみると、今から約200年前で創業は1798年なんですね。

歴史を感じます。

島にある蒸溜所と言っても、スコットランドのアイラ島にある蒸溜所で使われている、海藻や藻が原料のピートと違い、ハイランドパークが使用しているピートは、シダやコケやヘザーなどが原料です。

マスター蔵本
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草花が原料になったピートを使用しているため、ハイランドパークの香りには華やかさがあります。

そして、ハイランドパークの熟成に使用されている樽は、スパニッシュオークの樽とシェリー樽です。

それぞれの風味がバランスよく合わさり、味と香りともに素晴らしい仕上がりとなっています。

DEFU子
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それに、パッケージの箱や瓶のデザインもオシャレなんて、言うことがありません!

 

箱の中は綺麗なオレンジ!

ハイランドパークの箱の中のデザイン
種類スコッチウイスキー(モルトウイスキー)
容量・アルコール度数容量:700ml(アルコール度数40%)
所有者(製造元)エドリントングループ(ハイランドパーク)
香り

スモーキーな香りが少し。

    • 樽のウッディーな森林の
    ような清涼感のある香り。
    アルコール臭はあまりない。
味わい

バニラやハニーのような甘さを感じ、微かなビターな苦味もある。

  • (含んだ瞬間)
    樽のウッディーなスッとした清涼感や、スモーキーさを感じる。
  • (中盤)
    フルーティさが出て、華やかな香りが広がる。
  • (飲んだ後)
    後味にスパイシーな余韻が残る。
何料理に合う?魚や貝などのシーフード料理
初心者向け
スモーキーな煙臭さは、そこまで強くなく、かつスパイシーさも攻撃的な感じではないので、スモーキーなウイスキーにデビューする1本に最適。
総合評価

 

マスター蔵本
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ウイスキー好きの方には、ぜひオススメしたい一品です。

また、他のウイスキーと飲み比べすると、驚くほど違いを感じる一品になっています。

【飲み方】『ハイランドパーク12年』のtasting note

DEFU子
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今回試してみた飲み方は、『ロック』『ハイボール』の2種類です。

【ロック】

ウイスキーのロックで味の変化を楽しむ

ピートの華やかな香り、ウッディーな深林を思わせる清涼感と、柔らかい甘み感じながら、その奥に隠れたスパイシーさを直に感じられます。

食後酒としては、やはりロックがオススメです。

↓↓↓

【ハイボール】

ウイスキーのハイボールを食事で楽しむ

ロックに比べると、甘ささが炭酸によりすっきりしますが、ウッディーな香りやスモーキーさは健在です。

食中酒にオススメな飲み方なので、ぜひシーフード料理と合わせてください。

マスター蔵本
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飲み方で、ガラッと風味が変わるウイスキーなので、食中酒としても楽しめますね。

【おつまみ】『ハイランドパーク12年』に合わせたメニューとは?

ハイランドパークに牡蠣鍋

 

1袋(30粒):約2L(1キロ)
価格:2,500円前後
DEFU子
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ハイランドパークがシーフードに合うと察知し、私が大好きな豆乳の牡蠣鍋にしました!

見てくださいッ!?

このプリっぷりでふくよかな大粒の牡蠣を!

マスター蔵本
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これは大粒の牡蠣ですねぇ。

牡蠣のミルキーなコクと、海で育ってきたことがかんじられる潮気が、ハイランドパークのウッディーさと、スモーキーさに驚くほど合います。

また、豆乳鍋のおかげで、角がなくまろやかな風味は、牡蠣やハイランドパークの風味を邪魔しません。

DEFU子
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この牡蠣は、味・サイズともに素晴らしい逸品でした。

まったく生臭さがなく、加熱してもサイズは満足いくボリュームのままです。

自信を持って、牡蠣好きの方にオススメできる品質です。

ぜひ、騙されたと思って試してみてください!

ぜひハイランドパークと一緒にご賞味あれ!

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