DEFU子
どんな食べ方でも美味しいアボガドですが、今回はウイスキーにもっとマッチするように『アボガドフライ』にしてみました！
マスター蔵本
フライ…確かに挑戦したことがないですね。
これはお酒が進みそうです。
これはお酒が進みそうです。
アボガドを切って、味付けしながら粉をまぶして揚げるだけなので、ぜひ騙されたと思って試してみてください。
【レシピ】驚く程お酒がすすむ『アボガドフライ』
DEFU子
アボガドは、熟していない状態のものを使用します。
多少の熟し具合は大丈夫ですが、あまりにもトロトロになっている場合は、非常に揚げにくくなるのでご注意ください。
多少の熟し具合は大丈夫ですが、あまりにもトロトロになっている場合は、非常に揚げにくくなるのでご注意ください。
の材料(2~3人分)
●材料A
- アボガド大玉（一個）
- 薄力粉（大さじ2〜3）
●材料B
- ニンニク（小さじ1〜2）
- 醤油（小さじ1）
- クレイジーソルト（適量）
- 粉状の中華だしの素（適量）
気になるレシピはこちら！
- アボガドを角切りにする。
- 1のカットしたアボガドをボールに入れ、材料Bを全て投入し混ぜ合わせる。
- 2のアボガドの表面に、薄力粉を満遍なく纏わせた後、黄金色になるまで揚げる。
DEFU子
元々アボガドは生で食べられるので、しっかりと揚げる必要はありません！
サッとで大丈夫ですよ。
【実食】驚く程ウイスキーがすすむ『アボガドフライ』をお酒と一緒に食べてみた！
DEFU子
まず一言
最強にウイスキーに合います！
最強にウイスキーに合います！
マスター蔵本
見ていると、無性に食べたくなりますね。
今回は、アボガドフライにバランタインのハイボールを合わせました。
アボガドフライの味付けは、生姜が入っていないですが、オーソドックスな鶏肉の唐揚げです。
揚げたことで、醤油やニンニクの香ばしさが増し、どんどん食べながら食欲が増す感じでした。
DEFU子
アボガドフライを食べ、お酒を飲み、またアボガドフライを食べるといったループが止まりません。
バランタインの円やかで華やかな甘さが弾けるハイボールは、ガツンとした味のアボガドフライの余韻を爽やかにしてくれます。
ぜひご賞味あれ！
※NV（熟成年数を表記しないウイスキー）
※12年
※17年
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