ウイスキー

【オススメのスコッチ】ポートシャーロット10年|パワフルな40PPMのヘビーなピートなのに、フルーティーな甘味があるウイスキー

DEFU子
DEFU子
今回は、アードベックとはまた違いますが、力強い重厚なピート感が味わえる『ポートシャーロット10年』です。
マスター蔵本
マスター蔵本
ブルックラディ蒸溜所が作る、ヘビリー・ピ―テッド・ウイスキーのブランドですね。

2018年から本格的に主力製品として販売が開始された、スコッチウイスキーシングルモルト『ポートシャーロット10年』は、ヘビーなピート香が好きな方にはオススメの1本です。

どうぞ、最後まで読んでいただき、次回購入するウイスキーリストへ加えてください。

価格:7,100円前後

【蒸溜所】ポートシャーロット10年の『ブルックラディ蒸溜所』をご紹介

ポートシャーロット10年の『ブルックラディ蒸溜所』をご紹介
マスター蔵本
マスター蔵本
創業1881年のブルックラディ蒸溜所は、スコットランドのヘブリディーズ諸島、アイラ島に位置しています。

蒸溜所名をゲール語にすると「海辺の丘の斜面」と意味し、文字通り海辺の海岸道路から一歩入った所にあります。

DEFU子
DEFU子
ブルックラディ蒸溜所は、最近再稼働したんですよね?
マスター蔵本
マスター蔵本
そうです。
1990年代に閉鎖されていました。

再オープンしたのは、2001年の春のことです。
現在も蒸溜所内は、創業当時のままの伝統的な蒸留設備を残しながら、新たな革新的ウイスキーづくりを行っています。

マスター蔵本
マスター蔵本
ブルックラディ蒸溜所は、ウイスキー造りに『テロワール』が重要だと考えていると言われています。
DEFU子
DEFU子
テロワールとは?
テロワールの意味

簡単に解説すると、『生育地の地理・地勢・気候などによって品種の特徴』を指すフランス語です。

語源は、フランス語のterre(土地)と言われています。

そのため、ブルックラディ蒸溜所では、ウイスキー造りの原材料をはじめ環境まで、アイラ島でこだわるようにしているそうです。

\ブルックラディ蒸溜所のこだわり/

  1. アイラ島内の農家と契約し、アイラ産の大麦を使用。
    ※全てがアイラ産ではありませんが、将来的に全て切替予定です。
    もちろん、現在使用しているアイラ産以外の大麦は、スコットランド産のものを使用。
  2. 熟成、ボトリングまでアイラ島で実施。

ブルックラディ蒸留所は、アイラ産の材料と環境を意識しながら、現在3つのブランド・ウイスキーを販売しています。

マスター蔵本
マスター蔵本
  • ピートを炊かないモノ
  • ヘビーなピート感のモノ
  • さらに強烈なピート感のモノ

この3つです。

1番のピートを炊かないモノは、
明る目の青一色のユニークなボトルデザインが特徴的な『ブルックラディ』です。

2番のヘビーなピート感のモノは、
今回ご紹介する『ポートシャーロット』で、アードベッグより二回り程下回るフェノール値が30〜40ppmのウイスキーです。

3番の強烈なピート感のモノは、
アードベッグのフェノール値を一気に超える80〜300ppmの『オクトモア』です。

アードベックのフェルノール値は、約55〜65ppmと言われています。

 

【評価】『ポートシャーロット10年』をご紹介

『ポートシャーロット10年』は、ポートシャーロット・スコティッシュ・パーレイの後継として発売が開始されたウイスキーブランドです。

DEFU子
DEFU子
凄くスモーキーなピート感と合わせて、フルーティーで華やかな香りや甘さが強いウイスキーでした!
マスター蔵本
マスター蔵本
ノンチルフィルターで着色料無添加、そしてアイラ島の湧水を使用してボトリングしています。

そして熟成樽には3種類使用され、その風味がミックスされウイスキーの味わいに抽出されています。

  • ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽 65%
  • セカンドフィル・アメリカンウイスキー樽 10%
  • セカンドフィル・フレンチワイン樽 25%
気になる評価はこちら
種類シングルモルト・スコッチウイスキー
容量・アルコール度数容量:700ml(アルコール度数50%)
所有者(製造元)ブルックラディ蒸溜所(レミーコアントロー社)
香り

  • アードベックのようなピートの強い香り
  • 薬草のような風味
  • ナツメグやシナモンのようなスパイシーな香り
味わい
アードベックと同様に、アイラ島にある蒸溜所で、さらにピートが高いこともあり、ピートの力強さが似ています。

  • (含んだ瞬間)
    唇に一瞬、オレンジピールのようなビターな甘みを強く感じる。
  • (中盤)
    ピート香の高い香りが一気に広がりながら甘みと一緒に、生姜やナツメグのようなスパイシーさと潮けが楽しめる。
  • (飲んだ後)
    ココナッツやオレンジピールのような爽やかさが広がる。
    そして、ピート香が楽しめる。
何料理に合う?ドライフルーツ、赤身肉、海産物(牡蠣などのミルキーなモノ)…など
初心者向け
ヘビーなピート感が強烈なので、慣れていない初心者の方には、なかなか厳しいでしょう。
ですがピートの反面、フルーティーな甘さも強いので、慣れていない方でもハイボールなどにすれば、より飲みやすくなります。
総合評価
DEFU子
DEFU子
ヘビー・ピートなウイスキーが好きな人には、ぜひ試して欲しい1本です。
ぜひご賞味あれ
価格:7,100円前後

 

【飲み方】『ポートシャーロット10年』のtasting note

DEFU子
DEFU子
今回試してみた飲み方は、『ストレート』『ロック』『ハイボール』の3種類です。

【ストレート】

ウイスキーのストレートでそのまま楽しむ

強烈なピートの香りが楽しめ、フルーティーな甘味が強く感じます。
そして、シナモンなどのスパイシーさが甘さの中に広がります。

↓↓↓

【ロック】

ウイスキーのロックで味の変化を楽しむ

飲む前に、薬草のようなピートの香りがし、口に含んだ瞬間ストレートよりさらに甘味を感じます。

口当たりは凄くライトに変化しました。

↓↓↓

【ハイボール】

ウイスキーのハイボールを食事で楽しむ

炭酸を入れることで、よりピート感がライトになりますが、甘さもスッキリすることで、スモーキーさが目立ちました。

 

【おつまみ】『ポートシャーロット10年』に合わせたメニューとは?

『ポートシャーロット10年』に合わせたメニューとは?赤身肉のステーキ
価格:6,300円前後
DEFU子
DEFU子
スモーキーなピート感に負けない、肉の旨味が凝縮した赤身肉のステーキを合わせました。

そして、ステーキの食べ方はワサビと藻塩でシンプルにしたことで、全くポートシャーロットの味わいを邪魔しません。

藻塩は、海水と海藻の旨味が凝縮した日本の塩です。
アイラ島らしい『ポートシャーロット10年』の潮気とも、凄く相性が良かったのが印象的でした。

マスター蔵本
マスター蔵本
ぜひ試してみて欲しいですね!

また、ポートシャーロットのアイラモルトらしい潮気を活かして、海鮮系の牡蠣などと併せるのも非常にオススメです。

ぜひご賞味あれ
価格:7,100円前後

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)