【オススメの日本ウイスキー】沖縄県ヘリオス酒造 許田蒸留所『蔵ザ シェリー カスクフィニッシュ』｜数量限定発売オロロソシェリー樽で後熟したブレンデッドモルト！

昨今、カバラン蒸溜所を皮切りに暑い地域で製造されるウイスキーに注目が集まっています。
今回は常夏の楽園 “沖縄県” で作られた、ブレンデッドモルトウイスキー『蔵(くら) ザ シェリー カスクフィニッシュ』をご紹介します。
ぜひ次回購入するリストに加えてください。

価格： 4,500円前後

『蔵(くら) ザ シェリー カスクフィニッシュ』をご紹介

【特長】原酒の詳細

（※ スコットランド蒸溜所名は、公式で発表されていません。）

【評価】『蔵(くら) ザ シェリー カスクフィニッシュ』の味わい・香り

種類	ブレンデッドモルト（ピュアモルト）ウイスキー
容量・アルコール度数	容量:700ml（アルコール度数40%）
所有者（製造元）	許田蒸溜所（ヘリオス酒造）
香り	・シェリー由来の華やさ ・アプリコットやレーズンのような、完熟のフルーティーな香り ・甘いバニラ香 ・チョコレートのようなカカオの香り
味わい	【含んだ瞬間】 甘いバニラやシェリー由来のアプリコットや、干し葡萄を思わせるフルーティーな香り全面に広がります。 【中盤】 辛味と合わせ生姜のようなスパイシーさが徐々に高まり、程よい酸味も感じます。 【飲んだ後】 余韻はサッパリとして、キレのある印象です。
何料理に合う？	どんな料理にも互いに邪魔にならず相性が良いです
初心者向け	非常に飲みやすいウイスキーなので、初心者の方も気軽に楽しめるでしょう。
総合評価

ぜひお試しください

【飲み方】『蔵(くら) ザ シェリー カスクフィニッシュ』のtasting note

ストレートの場合

ハーフロックの場合

ハイボールの場合

概要｜ヘリオス酒造『許田蒸留所』について

今回はウイスキーのご紹介ですが、元々ヘリオス酒造の歴史はラム酒から始まりました。
創業者 松田氏が1961年に、地産地消でお酒を作ることを旨に、現在では6種類（ウイスキー・泡盛・リキュール・スピリッツ・発泡酒・地ビール）の製造免許を取得しています。

ウイスキーと同様に、ラム酒や泡盛も熟成を要します。
ヘリオス酒造には、ラム酒の樽を研究するために熟練の職人が仕上げた北米産のホワイトオーで作った2600個もの樽が保管されています。
その中の一部は泡盛でも使用されているそうです。

再開することになったキッカケは、2016年に貯蔵されたままの原酒を使用した『暦15年』『ヘリオスウイスキー暦』をローソンで発売することになり、再度ウイスキーの製造が開始されたそうです。

【おつまみ】『蔵(くら) ザ シェリー カスクフィニッシュ』に合わせた家飲みメニューとは？

『蔵(くら) ザ シェリー カスクフィニッシュ』は上記でご紹介した通り、フルーティーな甘さとスパイシーで辛口な味わいが楽しめるブレンデッドモルトウイスキーです。
この独特のスパイシーさが、ゴーヤの苦味と非常に相性が良かったです。
一口ゴーヤを食べた後にウイスキーを飲むと、「あらビックリ！」サッパリし苦さがウイスキーのスパイシーさと辛味にあいます。

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＼ぜひお試しください／