レシピ

【オススメのウイスキーに合うおつまみ】超簡単スペアリブ |漬けおくだけなのに見栄え良しの肉料理!オススメのウイスキーもご紹介

DEFU子
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タレに漬けて焼くだけなので、驚くほど手間がかからない料理です。
マスター蔵本
マスター蔵本
お肉の旨味は、ウイスキーともよく合いますしね。
調理時間:作業約10分・漬け込み約30分・焼き約40分

※焼き時間は、お肉の量により変動しますので、ご注意ください。

【レシピ】超簡単スペアリブ

漬けおくだけで完成する楽で見栄え良しのスペアリブのレシピ
DEFU子
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スペアリブはお肉の塊になるので、ホームパーティーのメインとしても活躍してくれます。

また、じっくりとオーブンで焼くことで、余分な脂が落ちてサッパリと食べられるんです!

の材料(2~3人分)

●材料A(漬け込むタレ)

  • ハチミツ(大さじ1から2)
  • お酒(大さじ1)
  • 醤油(小さじ1)
  • ニンニクチューブ(3㎝〜4㎝)
  • 生姜チューブ(3㎝〜4㎝)
  • 塩コショウ(適量)
  • オールスパイス(小さじ1〜2)
  • クローブ(適量)

●材料

  • スペアリブ300〜350ぐらい
  • 野菜(スペアリブと一緒に焼きます)玉ねぎ・パプリカなど
気になるレシピはこちら!
  1. 野菜を食べやすいサイズに切ります。
  2. スペアリブのスジに切り目を入れます。
  3. スペアリブをジップロックへ入れ、上記の材料Aを全て入れ揉みます。
  4. 3を冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
  5. オーブンを180度の余熱で温めておきます。
  6. オーブントレーの上に、スペアリブをのせて、周りに1の野菜を敷き詰めます。
  7. 予熱の完了を確認し、180度で片面約20分ずつ焼きます。

焼き加減が不安な場合、焦がさないように気をつけながら、もう少し焼いてください。

マスター蔵本
マスター蔵本
もう少し焼く場合は、野菜が焦げないように、気配りが必要ですね。
DEFU子
DEFU子
私も焦がしてしまう時があります。

あと、スペアリブの漬け時間も長くし過ぎる時がありますが、それはそれで味が濃くなって美味しいですよ!

思いのほか、スペアリブ全体にニンニクの深い旨味がうつるので、少し苦手な方はレシピより少な目の方が良いです

【実食】超簡単スペアリブを食べてみた!

お酒のおつまみスペアリブ

オーブンでじっくり焼くことで、肉質もパサパサすることなく、ジューシーな仕上がりとなります。

マスター蔵本
マスター蔵本
オシャレなお皿に盛りつければ、かなりポイントが高そうですね。

肝心の味はどうでしたか?

DEFU子
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悶絶する程の旨味を感じました。

香ばしくジックリ焼き上げられた肉本来の味と、ニンニクとスパイシーな風味が最高で、お酒が進みます!

ガッツリとした肉を食べた後は、ハイボールでお口の中をキリッとリフレッシュする繰り返しが止まりません。

超簡単スペアリブに合うお酒とは?

DEFU子
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オーソドックスにハイボールでも、柑橘系の酎ハイでも、スペアリブに合います。

スペアリブの味が濃い目なので、アッサリとしたウイスキーよりは、スモーキーさやスパイシーさなど特徴のあるウイスキーがオススメでしょう。

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