【オススメの日本ウイスキー】シングルモルトウイスキー山崎(ノンエイジ)｜ミズナラ樽貯蔵モルトとワイン樽貯蔵モルトのヴァッティング

2020年10月4日2021年12月27日

DEFU子

今回は国産ウイスキーの中で、5本の指に入る最も有名なブランドサントリー『山崎』のノンエイジをご紹介します。

マスター蔵本

山崎は10年が終盤になった後、ノンエイジ・山崎12年・18年・25年が主なラインナップですね。

ウイスキー業界は原酒不足と取り上げられますが、『山崎』ノンエイジは比較的手に入り易く、価格面も抑えられたウイスキーです。
ぜひ、まだ飲まれたことがない方は最後まで読んでいただき、次回購入するリストに『サントリー山崎（ノンエイジ）』を入れてください。
（ノンエイジの詳しい説明はこちら）

価格：9, 800円前後（700ml）
※180mlで定価は1200円ほどです
今回、様々なネットショップを探しましたが700mlはプレミアム価格になっているものが多く、一番安いものでこちらの値段でした。

サントリー山崎（ノンエイジ=NV/NAS）をご紹介

マスター蔵本

シングルモルト『山崎』ノンエイジは、味・香のバランスが非常に良いウイスキーだと言われています。
日本のウイスキーらしい、深み・華やかさ・クセが少ない特徴があります。

DEFU子

飲んだ瞬間、凄く上品な甘い香りがし、コクがありながらもあっさりした印象でした。

マスター蔵本

それの秘密は、熟成で使用される樽にあります。

＼山崎ノンエイジの原酒とは？／

『ミズナラ樽貯蔵モルト』
ミズナラ樽は、日本らしい特徴を感じさせるとして、ジャパニーズオークとも呼ばれ、現在注目されています。

※他にミズナラを使用して有名なのは『シーバスリーガル・ミズナラスペシャル 』です。

『ワイン樽貯蔵モルト』
ワイン樽での熟成も、新たな試みとして注目されてきた方法です。
ご想像通り、ワインの豊潤な香りを引き継ぐモルト原酒となります。

※他に注目されたのは、世界中で驚くほどの販売数を誇るジョニーウォーカーが発売した『ワインカスクブレンド』があります。

タイプの違う上記の原酒をブレンダーたちが最適なヴァッティングをしています。
そのため、先程の深み・華やかさ・クセが少ないウイスキーが実現しています。

概要	詳細
種類	シングルモルトウイスキー
容量・アルコール度数	容量:700ml（アルコール度数43%）
所有者（製造元）	サントリー（山崎蒸溜所）
香り	・苺、プラムの様な甘くフルーティーな香り・微かにシナモンを思わせるメリハリのある香り・木の香り、樽感を感じる
味わい	【含んだ瞬間】木や樽の香りがフワと広がりながら、後から苺やプラムを思わせるフルーティーな甘い香りで満たされる。【中盤】ヘビーでないにも関わらず、しっかりとモルトのリッチなコクの奥で、微かにスパイシーなシナモンの様な風味を感じさせる。【飲んだ後】余韻は重すぎず、スッキリとイメージ。
何料理に合う？	海産物・赤身肉・ナッツ・チョコ
初心者向け	ウイスキー特有の初心者が苦手にするクセは強くはありませんが、深いコクと香りを感じます。そのため、初心者の方の中には苦手に感じる場合もあるでしょう。
総合評価