【おすすめの日本ウイスキー】長濱蒸溜所『AMAHAGAN Edition山桜』｜和の香木『山桜』でウッドフィニッシュした第四弾のワールドモルト

AMAHAGANエディションNo1をベースに、ウイスキーでは珍しい和の香木『山桜』の樽でフィニッシュさせた『AMAHAGAN Edition山桜』をご紹介します。

ぜひ、ワイン樽やシェリー樽で後塾させたウイスキーが好きな方は、次回購入するウイスキーリストに加えて下さい。

価格：6,300円前後

長濱蒸溜所をご紹介

1995年に設立したビール工房『長濱浪漫ビール』が、2016年にウイスキーを製造する蒸溜所として稼働しました。
施設には、クラフトビールの醸造所・ウイスキー蒸溜所・レストランがあります。

ウイスキーの製造は、麦芽の粉砕工程から発酵まではビールの製造と兼用し、その後は瓢箪型（アランビック型）のポットスチルで蒸溜しています。
『一醸一樽』をモットーに、100年後も長濱蒸溜所のウイスキーが喜ばれることを目指して、マスターブレンダーの清井 崇さんをはじめとするスタッフの方々が活躍しています。

『AMAHAGAN』
Edition山桜 ウッドフィニッシュをご紹介

現在、数種類発売されているAMAHAGANシリーズは、第一弾目の『エディションNo.1』をベースにして作られています。
エディションNo.1とは、ブレンドに海外のモルトウイスキーをベースに、長濱蒸溜所のモルトとブレンドしたワールドモルトのウイスキーです。

今回ご紹介する『AMAHAGAN山桜』は、第4番目に作られました。

『AMAHAGAN』
Edition山桜 ウッドフィニッシュの樽の特徴

今回のAMAHAGANワールドモルトEdition『山桜』には、シリーズ最初のAMAHAGAN Edition No.1をベースに、日本原産の『山桜』の木材で作られた樽で4ヶ月後熟させています。
見た目は、Edition No.2の赤ワイン樽で後熟させたものより、明る目の赤みがかった琥珀色です。

『AMAHAGAN』
Edition山桜 ウッドフィニッシュの味わいと風味

『AMAHAGAN 山桜』は、和の香木『山桜』由来の柔らかで心地良い芳香が特徴的です。
ベースのAMAHAGAN Edition No.1がもつ、モルト感や甘い香りは引き継ぎながら、ほのかに梅や桜餅のような和のテイストを感じます。

甘い風味のウイスキーは数多くありますが、『AMAHAGAN 山桜』はバランスが良く甘過ぎず上品で麗らかな芳香でした。

気になる評価はこちら

概要	詳細
種類	ブレンデッドモルト（ワールドウイスキー）
容量・アルコール度数	容量:700ml（アルコール度数47%）
所有者（製造元）	長濱浪漫ビール（長濱蒸溜所）
香り	・桜樽由来の上品な優しい甘い香り ・樽のウッディーな香り
味わい	【含んだ瞬間】 甘い香りとウッディーな香りが広がります 【中盤】 桜樽独特の繊細で深みあるコクを感じます 甘さはあるものの、甘過ぎない丁度良いバランスです 【飲んだ後】 余韻では、若干『和』を感じさせる桜餅のような風味が静かにします
何料理に合う？	生姜や山椒などの和の味付けをした料理、スイーツ（特にケーキ）
初心者向け	桜樽由来の甘みを感じさせる風味と、アルコール感やウッディーさのバランスが非常に良いウイスキーです。 初心者の方でも、相性が良ければハマるはずです。
総合評価

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＼ぜひお試しください／

【飲み方】『AMAHAGAN Edition 山桜』のtasting note

ストレートの場合

ロックの場合

ハイボールの場合

【おつまみ】『AMAHAGAN Edition 山桜』に合わせたメニューとは？

生姜焼きの甘く味付けや生姜の風味が、AMAHAGAN 山桜の桜樽由来の上品な甘さと非常に相性が良かったです。

一口生姜焼きを頬張った後、肉汁と生姜の風味でいっぱいのところに、AMAHAGAN山桜を飲むと、ガッツリとした生姜焼きの後味をサッパリと洗い流してくれます。

そして、食後のデザートとして『チーズケーキ』とAMAHAGAN山桜をマリアージュさせました。
一言でお伝えするなら「格別の組み合わせ」です。
チーズケーキのクリーミさと、AMAHAGAN山桜の甘い風味がぴったりでした。

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＼ぜひお試しください／

AMAHAGAN 山桜はこんな人におすすめ！

上記の方以外にも、ぜひ飲んでいただきたいウイスキーです。
ハーフロックの飲み方でも非常にスムーズな飲み心地なので、比較的に飲みやすいクセのない部類のウイスキーだと言えます。

また、AMAHAGANを造る長濱蒸溜所は、日本の中でも今注目されているクラフト蒸溜所です。
2021年3月30日からは三郎丸蒸溜所と国内初のコラボレーションした、限定新発売のウイスキーが販売さるため、さらに多くのウイスキー愛好者からますます注目されています。

まだ飲んでいない方は、ぜひ遅れを取らないよう試してみてください。