ウイスキーの風味と相性が良い！家飲みメニューにぴったりのギリシャ産オリーブオイル『フシコス』をご紹介

皆さんも、ぜひ家飲みライフをワンランクアップしていきましょう！

【概要】ギリシャ産エキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』とは？

自然農法で栽培し、余計な手や化学処理を一切行わず、自然のまま伝統的な製法で作られた後、 最短で届く航空便で輸入し、日本でボトリングしています。

原材料のオリーブへのこだわり

今作ギリシャ産エキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』は、最も酸化しにくい品種のオリーブを100%※を使用しています。
※フシコスは、ギリシャ固有のコロネイキ種を100％使用。

【レビュー】フシコスで作った家飲みメニューをご紹介

超簡単！牡蠣の燻製とモッツァレラチーズのオリーブがけ

オイル漬けはどうしても品質の良い油でないと、せっかくの牡蠣の歯触りや食感を崩してしまいます。
だからこそのチョイスでした。

フシコスは、冒頭でもお伝えしたとおり油特有のもたつき感がなくサラッとした舌触りで、風味もフルーティーでスパイシーなので、オイル漬けに適しています。

また、モッツァレラチーズも相性が抜群でした。
チーズそのもの濃厚ですが、フシコスのハーブのような風味やフルーティーさを顕著に感じ、サッパリとした印象に早変わりします。

ウイスキーは牡蠣との相性が良いと有名の『タリスカー10年』をチョイスしました。

サーモンと舌平目のソテー

「ちょっともったいないかも……」と思うぐらい、フシコスをいつもより多めでソテーするのに使ってみました。

結果は、魚本来の旨味が引き出され、舌触りはオイリー過ぎずむしろサラッとした印象です。
どうしても使う量によって、ヘビーになりやすいオリーブオイルですが、フシコスは別物だと言えます。

ウイスキーは上品な味わいと爽やかなフレーバーが特長の『シングルモルト白州』をチョイスしました。

ピーマンの肉詰め

使ったタイミングはもちろん、焼く工程です。
フシコスで焼くことで、いつもより肉の旨味とピーマンの甘さを引き立てヘビーな料理がライトになりました。

ウイスキーは肉の味わいを引き立てるスモーキーなウイスキーで知られる三郎丸蒸溜所の『STAR LIGHT』をチョイスしています。

自然のままで作られたオリーブオイル『フシコス』で家飲みを楽しもう！

実は、3,000人以上を対象に行われた研究で、毎日オリーブオイルを摂取している人は使用頻度が低い人に比べると……
なんと！25%以上も抗酸化力が高いそうです。

オリーブオイルで使用される果実は、成分の70%以上がオレイン酸です。
この成分の特長はは、他の種子油に多いリノール酸やα-リノレン酸と比較すると酸化しにくいと言われています。

缶と専用のポアラーと一緒に届きます

「缶だと使い勝手が心配」という方は、ご安心ください。
ポアラーと呼ばれる注ぐためのアタッチメントが同封されています。

缶のキャップを開け、そこに差し込むだけで使えます。

また、専用ポアラーは付けたまま保存するのでOKです。
空気が入りにくいよう作られているので、オリーブオイルを新鮮なまま保管でき、キャップの開閉もする必要がありません。

商品の詳細

専用のオリーブオイル缶は、酸化を防止するために充填した後、缶の中に余ったスペースは窒素を充填することで、品質を保ったままご自宅に届きます。

品名	食用オリーブ油
原産国名	ギリシャ クレタ島
内容量	200g
使用目安	2ヵ月
1日の目安量	5g~30g
保存方法	常温保存