【オススメのウイスキーに合うおつまみ】低温調理でジューシーな『スペアリブ』｜ハイボールとの相性抜群のガッツリ肉料理！

低温調理でお肉はジューシーさを保ちながら火を通し、芯まで味がシッカリと染み込んだ、ガッツリとしたボリューム満点の肉料理で、ホームパーティー料理にもピッタリです。
ぜひ、低温調理器がある方は次回作るおつまみメニューに、そして無い方は低温調理器の購入検討のポイントにしてみてください。

調理時間：約15分+低温調理：約4時間〜
※低温時間は、使用されている低温調理器によります

【レシピ】低温調理でジューシーな『スペアリブ』

【工程1】スペアリブを低温調理

↓↓↓

【工程2】低温調理を終えたらカリッと！

もし低温調理の煮汁をタレとして使いたい場合、水溶き片栗粉を少し入れた後、熱すれば美味しいトロミのあるタレに変身します。

---

我が家が愛用している低温調理器

簡単に計測できる調理用デジタル温度計

↓↓↓

我が家の家飲みは『らでぃっしゅぼーや』の有機・低農薬野菜・無添加食材！
野菜本来の旨味が濃くて凄く美味しいですよ！

【実食】低温調理でジューシーな『スペアリブ』を食べてみた！

これが低温調理の便利なところです。
普通に焼くだけでは、火の通りが心配なところですが、じんわりと低温調理することで肉質が硬くなることはありません。

蜂蜜を入れたことでコクが増し、隠し味の醤油が全体的に味を引き締めてくれました。
ぜひウイスキーは家飲みでコスパの良く、スモーキーさが楽しめる『ティーチャーズ』とご一緒に、スペアリブを合わせてみてください。

---

＼合わせたウイスキーはこちら／

---

＼我が家の低温調理器／

↓↓↓

我が家の家飲みは『らでぃっしゅぼーや』の有機・低農薬野菜・無添加食材！
野菜本来の旨味が濃くて凄く美味しいですよ！