【オススメのウイスキーに合うおつまみ】意外と簡単に作れる『タンドリーチキン』｜スパイス屋さんのタンドリーチキンの元を使って作る
マスター蔵本 家庭でできるインド料理ですね！
DEFU子 そうです。
今回は、インド料理の定番タンドリーチキンを、スパイス屋さんのタンドリーチキンの元を使用して作りました。
今回は、インド料理の定番タンドリーチキンを、スパイス屋さんのタンドリーチキンの元を使用して作りました。
目次
【レシピ】意外と簡単タンドリーチキン
マスター蔵本 淡白な鳥もも肉が、スパイスで漬け込むことで、風味と味の深みがでてお酒に合いますね。
の材料(2~3人分)
●材料A
- 鳥もも肉2〜3枚
●材料B
- ヨーグルト200g
- レモン汁（大さじ1）
- ケチャップ（大さじ2）
- 塩（適量）
- スパイス屋さんのタンドリーチキンの元
●材料C（お好みで）
- グローブ（適量）
- クミン（適量）
●材料D（オーブン焼きの野菜）
- 野菜（ブロッコリー・オクラ・かぼちゃ）
- 塩コショウ（適量）
DEFU子 漬け込むのに、ジップロックを使用すれば後片付けも簡単にできます。
タンドリーチキンのレシピはこちら！
- 鳥もも肉を食べやすいサイズに切り、ジップロックへ入れる。
- 1の材料に、材料Bを入れて、よく揉み込む。
※材料Cを入れる場合は、この時に一緒に加えてください。 - しっかりとジップロック内の空気を抜き、冷蔵庫で約1日漬け込む。
- 一緒に焼く野菜を、食べやすいサイズに切って、軽く塩コショウをふる。
- 漬け込みが完了すれば、オーブンを220℃で余熱し、約20〜30分焼く。
2の工程の時の様子はこんな感じです！
スパイス屋さんのタンドリーチキンの元で、漬け込んで焼くだけで、意外に手間はかかりません。
DEFU子 揉み込む工程は、ひんやりとしていて、なんだか癖になりそうです。
マスター蔵本 お子さんと一緒にやっても、楽しそうですね。
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【実食】タンドリーチキン食べてみた！
マスター蔵本 スパイス屋さんのタンドリーチキンの元は、使ったことがありませんが味の感想はどうでしたか？
DEFU子 しっかりとタンドリーチキンの味で、美味しかったです。
またリピートしたい商品でした。
またリピートしたい商品でした。
鳥もも肉を使用するので、ヘルシーで女性に嬉しいメニューです。
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タンドリーチキンに合うお酒とは？
DEFU子 今回は、何のお酒が合うか調べるために、正反対の2種類のお酒を合わしました。
マスター蔵本 ニッカウヰスキー『ディープブレンド』と、長濱蒸溜所『AMAHAGAN』ですね。
● ニッカウヰスキー『ディープブレンド』
ウッディーな香りとコクが強いウイスキーです。
● 長濱蒸溜所『AMAHAGAN』
スッキリと上品で華やかな味わいのウイスキーです。
上記の2種類のウイスキーは、対照的な味わいを持っています。
マスター蔵本 どちらの方が合いましたか？
DEFU子 タンドリーチキンは、スパイシーで味も濃いので、ニッカウヰスキーの『ディープブレンド』方がオススメです。
長濱蒸溜所の『AMAHAGAN』は、タンドリーチキンの味に負けてしまったように感じました。
その他にも、ニッカウヰスキー『ディープブレンド』のような、スモーキーやコクが強いウイスキーを、ぜひご一緒に味わってみてください。
ぜひご賞味あれ！
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