【オススメのウイスキーに合うおつまみ】高槻名物うどん餃子｜大人から子どもまで大人気のメニューでお酒のアテにもなるB級グルメ｜ニラの風味が食欲増進に！

マスター蔵本

うどん餃子とは、餃子なんでしょうか？

DEFU子

知りませんか？
餃子の具に、細かく切ったうどんを混ぜて、皮に包まずお好み焼きのように、そのまま焼く料理なんです。

餃子の具を使いますが、餃子とは違い直接焼いているので、より香ばしさがアップし、うどんも所々カリッとするので食感も楽しめます。
ハイボールとの相性も抜群なので、ぜひ試してみてください。

【レシピ】高槻名物うどん餃子

うどん餃子のタネを作る工程では、ボールですると洗い物が増えるので、混ぜ合わせる際はジップロックを使用してください。

材料Bの調味料が多いですが、メイン食材はひき肉・ニラ・うどんだけなので、安くで仕上がります。

DEFU子

うどんは、高級品はもったいないですよ。

我が家のうどんは、1たま20円〜30円ぐらいの激安品です。

マスター蔵本

激安な上、ボリュームも満点なので、お財布に嬉しいメイン料理になりますね。

【実食】高槻名物うどん餃子を食べてみた！

マスター蔵本

食欲が刺激されますね。

DEFU子

外側は、うどんがアクセントでカリッとしていて、噛んでいくとガッツリとしたお肉感に、ニラの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

ニラは、健康に良いことづくめな食材です。

今回ご紹介した高槻名物『うどん餃子』は、たっぷりとニラが食べられるメニューなので、まだ食べたことのない方は、今晩にでもチャレンジしてみてください。

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【お酒】高槻名物うどん餃子に合うお酒とは？

シーバスリーガル ミズナラを買う

DEFU子

シーバスリーガル・ミズナラスペシャルのロックを合わせました。

マスター蔵本

なるほど、ハイボールではなくロックにしたのは、ニラや餃子のタレなどの強い味に負けないようにしたんですね。

うどん餃子は、シッカリと味をタネにも、食べる時のタレにもつけているので、スモーキーさやスパイシーなウイスキーが合います。

ですが、あえて上品で繊細な風味が特徴のシーバスリーガル・ミズナラスペシャルを選択したのは、このウイスキーの華やかさが、うどん餃子を角を丸くるのではと考えたからです。

DEFU子

好い加減で、ミズナラスペシャルのスムージーな風味が、うどん餃子のパンチの効いた味と上手く合いました。

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