DEFU子
家飲みやホームパーティーのおつまみでも、人気なポテトフライが、ワンランク上のガーリックハーブ味で簡単に作ることができます！
マスター蔵本
ポテトフライは、お子さんにも人気のメニューなので、ご家族で一緒に楽しめますね。
ウイスキーのハーフロックにも、ハイボールにもぴったりの家飲みのおつまみです。
付け合わせのソースのレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで読んでみてください。
【レシピ】『ガーリックハーブのポテトフライ』
DEFU子
ハーブはお好みで、好きな種類を入れてください。
ガーリックハーブのポテトフライの材料(2~3人分)
●材料A
- じゃがいも（3〜４個）
- 小麦粉（大さじ1〜1/2）
- オリーブ油（適量）
●材料B
- ガーリックチューブ（3センチ）
- ローズマリー（適量）
- オレガノ（適量）
- 岩塩（お好み）
- 各種ハーブをお好みで
気になるレシピはこちら！
- ジャガイモをクシ型に切り、水についけてアクをとる。
- 水気をよくきった後、片栗粉と材料Bふって、ジャガイモによくまぶす。
- フライパンにオリーブ油を多めにひき、2のジャガイモに火が通るまで、中火で揚げ焼きにする。
- 火が通った段階で、火力を強火にして表面をカリッとさせれば完成。
レシピは、”切って→味付けして→揚げ焼き”にするだけなので、さほど複雑ではありません。
オリーブ油は多目と言っても、ジャガイモが三分の一ほど浸る高さの量で十分です。
DEFU子
最後に4の段階で、ジャガイモの上に“とろけるチーズ”をかけて、チーズがカリッとなるまで焼くと、チーズ好きにはたまらない一品です。
付け合わせのソース2種類の材料
●オーロラソースピリ辛ソースの場合
- マヨネーズ
- トマトケチャップ
- ガーリック
- クレイジーソルト
- タバスコ
●柚子胡椒マヨネーズソースの場合
- 柚子胡椒（小さじ1）
- マヨネーズ（大さじ2）
それぞれの材料を混ぜれば、ガーリックハーブのポテトフライに合うソースができます。
野菜は『らでぃっしゅぼーや』の有機・低農薬野菜を使ってます。
野菜本来の旨味が濃くて凄く美味しいですよ！
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詳しくは下記の記事から
【2021年7月改変版】おすすめの定期便『らでぃっしゅぼーや』のコース・料金について2021年7月改変版の最新情報！
【らでぃっしゅぼー】の定期宅配は本当にオススメ？
2019年1月から実際に定期購入し続けている感想や、野菜の質についてご紹介。
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【実食】『ガーリックハーブのポテトフライ』を食べてみた！
DEFU子
表面はカリカリ、中のホクホク感がたまりません。
さらに、しっかりと”ガーリック・ハーブ・塩”で味付けをしているので、お酒との相性も最高です。
さらに、しっかりと”ガーリック・ハーブ・塩”で味付けをしているので、お酒との相性も最高です。
マスター蔵本
チープではなく、リッチでオシャレなポテトフライに仕上がりましたね。
ハガーリックハーブ味のポテトフライなので、ポームパーティーのオシャレなおつまみとしてもオススメです。
【お酒】『ガーリックハーブのポテトフライ』に合うお酒とは？
DEFU子
今回は、炭酸で割るだけでジントニックができる『アイスジンドライジントニック』にしました。
マスター蔵本
最近よく販売されている、炭酸で割るだけのお酒ですね。
製品によっては、風味が独特のものもあるようですが、いかがでしたか？
DEFU子
炭酸を入れるだけで、本当に美味しいジントニックが完成しました。
ジントニックの爽やかな風味が、ガーリックハーブのポテトフライの油気を、さっぱりしてくれます。
ジントニックの爽やかな風味が、ガーリックハーブのポテトフライの油気を、さっぱりしてくれます。
とろけるチーズがけのガーリックハーブのポテトフライも、ジントニックと凄く相性が良かったです。
ぜひご賞味あれ！
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