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家飲みにオススメ定期宅配サービスをご紹介!
今回は、味噌バターをベースに、砂ずりを使った家飲みレシピです。
お肉を豚肉や、他のお肉にしてもウイスキーとの相性が抜群のおつまみになるので、ぜひ最後まで読んでいただきチャレンジしてみてください。
●材料A
●材料B
今回はサラダ油を使用していますが、胡麻油でも美味しいでしょう。
砂ずりとの相性も、ピッタリだったのでは?
もうお酒が進んで進んで、止まりません。
焼いて蒸してと、火にかける工程が多いですが、砂ずりの肉質が必要以上に硬くなりすぎず、それよりも味噌バターの旨味を、ギュッと身に吸い込まれます。
忘れてはいけないのが、くたっと火が通った野菜たちです。
肉と味噌バターの味をグッと吸ったレンコンとニラが、また良い味わいになっており、さらにお酒が進みます。
もし、小さなお子様もいっしょに食べる場合は、ニンニクなどの量を調節してください。
『あかし』は、樽やモルトの香り・ナッツやビターなチョコのようなコクのあるまろやかさを合わせ持つ、ジャパニーズウイスキーです。
飲み方はどうしたんですか?。
『あかし』は、シッカリとした風味を持ったウイスキーですが、ロックにすると砂ずり味噌バターの味のパンチとの勝負になるので、炭酸で割ることにしました。
結果、味噌バターの濃い味もリセットができ、最後まで美味しく楽しめたので、ぜひ皆さんがチャレンジした時も試してみてください。
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