【オススメのウイスキーに合うおつまみ】レンジで即席茶碗蒸し｜これからの寒くなる季節にぜひお酒と合わせたい！家飲みレシピ

DEFU子

今回は和食の一品である茶碗蒸しを、レンチンで作ってみました。

マスター蔵本

これからの寒い季節の晩酌に、暖かいウイスキーと合いますね。

【レシピ】『レンジで即席茶碗蒸し』

空気が入りスができてしまいました！

DEFU子

今回の材料で、2皿とちょっと少なめの量の茶碗蒸しが出来上がりました。

DEFU子

今回は、具材をゴボウにしましたが、お好みの野菜を予め火を通しておけば、どんな具材とも合わせることができます。

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【実食】『レンジで即席茶碗蒸し』を食べてみた！

マスター蔵本

いつの間にか、具なし茶碗蒸しが増えていますね。

DEFU子

ごぼうの具材が足りなくなり、余った卵液で具なし茶碗蒸しを作ったんです。

ごぼうを具材に使用したことで、そのエキスが出て茶碗蒸しが全体的に茶色くなりましたが、よくごぼうのダシが出て茶碗蒸しの深みが増しました。

具なしの茶碗蒸しの方は、見た目通り綺麗な黄み色で完成したので、色素が出やすい野菜を使った場合、ごぼうの具材の茶碗蒸しのようになるでしょう。

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今回しっかりと、ダシを一袋入れたことで、ダシの旨味が香るほっこりした茶碗蒸しに仕上がりました。

しっかりと入れて正解です！

ぜひ皆さんが作る場合は、ダシを多めに入れて、色々な野菜で作ってみてください。

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【お酒】『レンジで即席茶碗蒸し』と合わせたいお酒とは？

DEFU子

これからの季節は、冷たいウイスキーよりも暖かい飲み方をしてみたいです。

マスター蔵本

ではホットウイスキーはどうですか？

これからの季節にもってこいの飲み方なので、ぜひ皆さんも試してみてください。

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