【オススメのウイスキーに合うおつまみ】レンジで即席茶碗蒸し｜これからの寒くなる季節にぜひお酒と合わせたい！家飲みレシピ

2021 7/04

2019年11月7日 2021年7月4日

お酒に合う！おつまみレシピレンジで即席カンタン茶碗蒸しこれからの寒くなる季節にぜひお酒と合わせたい！家飲みレシピ

DEFU子

今回は和食の一品である茶碗蒸しを、レンチンで作ってみました。

マスター蔵本

これからの寒い季節の晩酌に、暖かいウイスキーと合いますね。

調理時間：約10〜15分

【レシピ】『レンジで即席茶碗蒸し』

空気が入りスができてしまいました！

DEFU子

今回の材料で、2皿とちょっと少なめの量の茶碗蒸しが出来上がりました。

の材料(2~3人分)

●材料A

玉子（2個）
粉末のカツオだし（一袋）
熱湯（だいたい200〜300ml）

●材料B

具材（今回はゴボウ（適量））

気になるレシピはこちら！

玉子を割り、切るように黄身と白身を混ぜて溶き卵にする。
用意した熱湯に、粉末のカツオだしを入れて溶かした後、1の溶き卵と合体させる。
具材、今回はゴボウを千切りにして、レンチンして火を通しておく。
カップに3で用意したゴボウを入れ、その上に2のダシ卵液を静かに入れて軽くラップをしす。
様子を見ながら、電子レンジ200Wで9分〜12分ほどレンチンすれば完成。

電子レンジによって、火の通り方が違うので、様子を見ながら行ってください。
また、具材がある際にソッと卵液を入れないと、完成時にスが出来上がってしまいますのでご注意ください。

DEFU子

今回は、具材をゴボウにしましたが、お好みの野菜を予め火を通しておけば、どんな具材とも合わせることができます。

野菜は『らでぃっしゅぼーや』の有機・低農薬野菜を使ってます。

野菜本来の旨味が濃くて凄く美味しいですよ！

↓↓↓

詳しくは下記の記事から

【実食】『レンジで即席茶碗蒸し』を食べてみた！

マスター蔵本

いつの間にか、具なし茶碗蒸しが増えていますね。

DEFU子

ごぼうの具材が足りなくなり、余った卵液で具なし茶碗蒸しを作ったんです。

ごぼうを具材に使用したことで、そのエキスが出て茶碗蒸しが全体的に茶色くなりましたが、よくごぼうのダシが出て茶碗蒸しの深みが増しました。

具なしの茶碗蒸しの方は、見た目通り綺麗な黄み色で完成したので、色素が出やすい野菜を使った場合、ごぼうの具材の茶碗蒸しのようになるでしょう。

DEFU子

今回しっかりと、ダシを一袋入れたことで、ダシの旨味が香るほっこりした茶碗蒸しに仕上がりました。

しっかりと入れて正解です！

ぜひ皆さんが作る場合は、ダシを多めに入れて、色々な野菜で作ってみてください。

野菜は『らでぃっしゅぼーや』の有機・低農薬野菜を使ってます。

野菜本来の旨味が濃くて凄く美味しいですよ！

↓↓↓

詳しくは下記の記事から

【お酒】『レンジで即席茶碗蒸し』と合わせたいお酒とは？

DEFU子

これからの季節は、冷たいウイスキーよりも暖かい飲み方をしてみたいです。

マスター蔵本

ではホットウイスキーはどうですか？

ホットウイスキーのレシピ

ウイスキー30mlぐらいに、お湯をお好みの量入れて、仕上げにレモン汁を一絞りで完成です。

（※同様に『いいちこ』などの焼酎でお湯わりをする際にも、仕上げにレモン汁を入れると、爽やかな風味になり飲みやすくなります。）

これからの季節にもってこいの飲み方なので、ぜひ皆さんも試してみてください。

ぜひご賞味あれ！

ニッカブラックニッカクリア 37度 700ml_あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]【キャッシュレス・消費者還元事業対象店舗（5%還元事業者）】

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

価格：800円前後

※2.7L（送料を考えると大容量がお得です）

【送料無料】アサヒブラックニッカクリア 37度 2700ml(2.7L)×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外ウイスキージャパニーズウイスキー国産ウイスキー Black NIKKA Clear 黒 [T.001.3374.1.SE]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

価格：3,500円前後

※4L（送料を考えると大容量がお得です）

【送料無料】ブラックニッカクリア 4L 37度 4000ml アサヒニッカウイスキーペットボトル大容量業務用

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

価格：4,000円前後

野菜は『らでぃっしゅぼーや』の有機・低農薬野菜を使ってます。

野菜本来の旨味が濃くて凄く美味しいですよ！

↓↓↓

詳しくは下記の記事から

【オススメのウイスキーに合うおつまみ】レンジで即席茶碗蒸し｜これからの寒くなる季節にぜひお酒と合わせたい！家飲みレシピ

【レシピ】『レンジで即席茶碗蒸し』

【実食】『レンジで即席茶碗蒸し』を食べてみた！

【お酒】『レンジで即席茶碗蒸し』と合わせたいお酒とは？

関連記事はこちら