【オススメのウイスキーに合うおつまみ】フワフワ納豆だし巻き卵｜納豆を入れるだけでお酒のおつまみに変身!?

マスター蔵本

DEFU子さんが得意とする、おつまみ納豆シリーズですね！

DEFU子

これがまた、ウイスキーに合う一品なんです。

だし巻き卵に、ひきわり納豆をたっぷり入れた『フワフワ納豆だし巻き卵』をご紹介します。

【レシピ】『フワフワ納豆だし巻き卵』

DEFU子

基本的な作り方は、一般的なだし巻き卵と同じです。

DEFU子

想像以上に焼きにくかったですが、少しずつ慎重に卵液を足しながら巻いていけば、うまく仕上がります。

焦りは禁物です。

【実食】『フワフワ納豆だし巻き卵』食べてみた！

マスター蔵本

見るからにフワッとなっていますね。

DEFU子

納豆を入れたことで、卵液に粘りが出てしまい、かなり焼きにくかったですが、なんとかなりました！

肝心の『フワフワ納豆だし巻き卵』の味は、シッカリと納豆の旨味が引き立ち、出汁とも相まって風味のバランスが良かったです。

【お酒】『フワフワ納豆だし巻き卵』に合うお酒とは？

いいちこ麦を買う

DEFU子

和食のおつまみなので、今回は蒸留酒の仲間の焼酎「いいちこ」を合わせました。

マスター蔵本

これは、合わないわけありませんね。

いいちこはお湯わりにし、少しだけレモン果汁を足しています。

そのおかげで、あっさりとしたお酒を楽しみながら、納豆だし巻き卵にの香ばしい醤油とダシの風味にも合いました。

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