【オススメのウイスキーに合うおつまみ】メキシコ料理『タコス』＆『ワカモレ』｜OLD EL PASOのキットで簡単に本格的な料理が作れます！
マスター蔵本 驚きました！家で作れるんですね。
今回の料理では、様々なメキシコ料理のキットや、シーズニング（素）を販売している『OLD EL PASO』のキットを利用します。
DEFU子 世の中には、家出で簡単に作れるように、キットが売ってあるんです。
私が…でなく、そのキットが優秀でした笑笑。
『タコス』や『ワカモレ』は、テキーラ以外にもウイスキーと相性が抜群のオススメなおつまみです。
タコスは、食べる直前に挟んで完成させるので、お子さんも楽しんで食べられるメニューなので、ぜひお試しください。
目次
【レシピ】メキシコ料理『タコス』＆『ワカモレ』
DEFU子 ワカモレは単体でも美味しいですが、タコスにつけるとさらに美味しいので、ぜひ一緒に作ってください！
の材料(2~3人分)
●材料A（タコス）
- タコスの素
- ミンチ肉（鶏胸肉200〜300ぐらい）
※牛ミンチでも合挽きでもオッケー - トマト（1個）
- レタス5〜6枚
- 塩胡椒
●材料B（ワカモレ）
- ワカモレの素
- アボガド（大玉1個もしくは、中サイズを2個）
- チップス
※今回は本番のモノが見つからず、プリングスのサワークリーム味
タコスのレシピはコチラ！
DEFU子 キットには、タコスの皮・粉末状タコスの素・タコスソースが入っています。
工程1
- レタスは細めの千切りにし、トマトは角切りにカット。
- 用意したミンチを、サラダ油を熱したフライパンで火が通るまで炒める。
↓↓↓
工程2
火が通ったミンチに、タコスの素（付属のパウダー）と水を適量入れ、汁気がなくなるまで混ぜながら炒めます。
肉が炒め終われば、タコスの具が完成。
↓↓↓
工程3
- 箱に入っているタコスの皮を、食べる直前にレンジで温める。
- 温め終われば、用意していた具材を挟めば最終形態の完成。
便利なタコスキットはコチラ！
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ワカモレのレシピはコチラ！
DEFU子 アボガドは、熟し過ぎなくても、刻んだ後に潰すので大丈夫ですよ。
簡単！2ステップ
- アボガドをみじん切りにし、程よくペースト状になるまで潰す。
- 1にワカモレの素を入れ、よく混ぜれば完成。
DEFU子 むしろ、ちょっと残ってるぐらいが良い感じです。
便利なワカモレキットはコチラ！
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【実食】『タコス＆ワカモレ』を食べてみた！
DEFU子 タコス……凄くお酒との相性が最高です！
食べる際に、お好みでタバスコをかけると、更にスパイシーさが増します。
食べる際に、お好みでタバスコをかけると、更にスパイシーさが増します。
タコスの食べ方は、自由に好きな分だけ具材を挟んで食べる方式です。
私は、最初にレタスを入れて土台にし、肉をモリモリと挟み込み、上にトマトをのせてサルサソースとタバスコをトッピングしました。
タコスパウダーでしっかりと炒めたお肉は、決して辛くはなくコクのあるスパイシーさを感じます。
DEFU子 あと、付属で付いているタコスソースは、結構味が濃い目です。
お肉も濃いので、少しかけるだけで、十分アクセントになります。
マスター蔵本 ワカモレも、アボガド好きにたまらない一品になっていますね。
DEFU子 そうなんです。
タコスのパンチのある味を食べた後は、ワカモレのクリーミーさが、口の中を良い塩梅で落ち着かせてくれます。
本格的なチップスが用意できず、プリングスのサワークリーム味を代用にしましたが、コレも正解でした。
サワークリームのプリングスの酸味と塩気が、濃厚なワカモレのアクセントになり、さらにお酒が進みます。
マスター蔵本 ところで、肝心のお酒はどうしたんですか？
DEFU子 今回タコスに合わせたのは、スコッチウイスキー『アードベック10年』です。
マスター蔵本 主張が強いモノ同士を合わせたんですね。
DEFU子 一見すると、喧嘩しそうですが…なんと言いますか『ガッツリ意気投合』するんです。
ボキャブラリー不足ですみません。
上手く言葉で表現するのが難しいですが、強いモノ同士を合わせた結果、お互いのインパクトある部分を高めてくれたイメージです。
ぜひご一緒に！
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お手軽キットはコチラ！
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